Món ngon Bình Phước là gì?

Du khách có dịp đến với Bình Phước, được hòa mình vào cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, phóng tầm mắt theo con đường uốn lượn của những cánh rừng cao su bạt ngàn, xanh ngút. 

Ngoài ra, Bình Phước còn được mệnh danh là “thủ phủ” của cây điều Việt Nam. Với đất đỏ bazan màu mỡ, cây điều ở Bình Phước phát triển rất tốt, chất lượng hạt điều thơm ngon hơn rất nhiều so với hạt điều của các vùng đất khác. 
 

Hai MC chương trình Hành trình Bình Phước check in vườn điều tại huyện Bù Gia Mập

Theo bà Nguyễn Thị Thảo, chủ vườn điều bà Tư Bình Phước, thôn Bình Giai, xã Phước Minh, huyện Bù Gia Mập, mùa thu hoạch điều ở Bình Phước bắt đầu khoảng cuối tháng 1 hoặc tháng 2 và kết thúc vào tháng 5 hoặc tháng 6. Ở Bình Phước, cây điều được trồng ở hầu hết các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. Có dịp tham quan vườn điều vào mùa này, du khách sẽ cảm nhận mùi hương nhẹ của quả điều chín và  thưởng thức ngay những món ăn “có một không hai” được chế biến ngay tại vườn điều.

Bà Tư Thảo hướng dẫn MC chương trình Hành trình Bình Phước tham quan vườn điều của gia đình

Trái điều chín thường có màu vàng hoặc đỏ, tỏa hương nhẹ khi đến gần. Khi có gió thoảng qua, hương điều bay xa khiến du khách có cảm giác thoải mái, thư giãn. Gắn bó lâu năm với cây điều, người dân đã sáng tạo, chế biến nhiều món ăn từ hạt điều và trái điều rất ngon và bổ dưỡng như: Hạt điều nướng than, gỏi trái điều, cá lóc nướng cuốn trái và lá điều non; gà, heo nướng ăn cùng trái điều…
 

Gỏi trái điều được các bạn trẻ biến tấu thành món salad gồm cải kale, cà chua, trái điều cắt nhỏ vắt nước, hạt điều và hành phi. Ăn món này vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa rất lạ, khiến nhiều du khách rất thích thú

Được thưởng ngoạn bức tranh thiên nhiên sinh động, hòa mình vào từng nhịp thở của hệ sinh thái vườn điều, tận tay chế biến đặc sản nơi đây và thưởng thức hương vị khó quên từ món ngon không tìm được ở vùng đất khác. Quả thực sẽ làm chuyến đi của bạn trở nên thú vị và khó quên.

Du khách có thể thưởng thức món hạt điều nướng, gà nướng ăn kèm trái điều chín ngay tại vườn điều

nguồn Báo Bình Phước